Có bao giờ bạn thắc mắc, không biết những cây giò chả mà mình ăn hằng ngày được làm ra bằng cách nào không? Rõ ràng ban đầu chúng là những miếng thịt hồng hào, nhưng lúc ăn lại thấy giò chả có màu trắng và không có dấu hiệu của thịt. Vậy thực tế giò được làm ra bằng cách nào?
Nội dung chính:
Máy xay giò chả là gì?
Phân loại máy xay chả lụa theo công suất
Mua máy xay giò ở đâu chính hãng, uy tín
Để có được những cây giò thơm ngon dai giòn hấp dẫn thì thiết bị không thể thiếu đó chính là máy xay giò chả. Thiết bị này sẽ giúp phá nhuyễn thịt, từ đó sẽ tạo ra những cây giò chả thơm ngon. Vậy bạn đã biết gì về thiết bị này hay chưa? Cùng M5s tìm hiểu ngay bên dưới đây nhé.
>> Xem thêm: Những sai lầm khi sử dụng máy xay giò chả bạn nên biết
1. Máy xay giò chả là gì?
Đây là một thiết bị làm chả lụa chuyên dụng, có công suất vô cùng lớn giúp xay nhuyễn thịt một cách nhanh chóng để tạo ra những cây giò. Nếu bạn nghĩ, thiết bị này chỉ đơn giản là xay nhuyễn thịt thì không phải đâu nhé.
Thiết bị này không chỉ đơn giản là xay nhuyễn các loại thịt như máy xay sinh tố hay máy xay thịt làm được. Mà loại máy này còn giúp tạo được độ quết thịt, độ kết dính vô cùng cao. Đây chính là yếu tố quan trọng nhất để tạo ra được những khoanh giò đạt chuẩn.
Là một loại máy làm giò chuyên dụng, thiết bị có nhiều kích thước, dung tích khác nhau. Phù hợp với đa dạng nhu cầu của người sử dụng.
Bên cạnh đó, để mang lại trải nghiệm tốt nhất cho người sử dụng thiết bị còn được trang bị nhiều tính năng khác nhau mà chỉ có máy xay chả mới có.
Chẳng hạn như:
Khoang chứa đá: Có công dụng làm giảm nhiệt độ trong quá trình xay, hạn chế tối đa trường hợp giò bị chết, bở.
Inox 304: Hạn chế tối đa tình trạng máy bị ăn mòn, han gỉ, hợp vệ sinh chế biến thực phẩm.
Chốt lật: Bộ phật này sẽ giúp người sử dụng nghiêng cối xay 90 độ. Trong quá trình xay thì sẽ giúp thịt được xay đều. Còn sau khi đã xay xong thì lấy giò sống ra một cách nhanh chóng khi chỉ cần nghiêng cối xay.
2. Phân loại máy xay chả lụa theo công suất
2.1 Máy làm giò mini gia đình
Cùng với nhu cầu làm giò tại nhà tăng cao, hàng loạt chiếc máy có thiết kế nhỏ gọn phù hợp với nhu cầu trong gia đình hàng loạt xuất hiện trên thị trường.
Khi làm giò tại nhà, bạn có thể thỏa sức lựa chọn các loại nguyên liệu mà mình muốn. Tự tay làm ra những món giò khác nhau như giò bò, giò heo, giò thủ,... Và điều quan trọng nhất chính là khi làm giò tại nhà, mức độ an toàn thực phẩm sẽ được đảm bảo tuyệt đối. Đây cũng là nguyên nhân chính khiến nhiều người chọn mua loại thiết bị này đến vậy.
Mặc dù có thiết kế nhỏ gọn, chỉ sử dụng trong gia đình nhưng thiết bị cũng được trang bị nhiều tính năng không khác gì những chiếc máy loại công nghiệp khác.
Chẳng hạn như được làm từ inox cao cấp, cối xay 2 lớp bao đá, chốt lật nghiêng 90 độ,... Nên mọi người có thể tin tưởng và chọn mua.
Thông thường, loại máy làm giò gia đình sẽ được chia thành 3 máy có công suất khác nhau, cụ thể là máy 1kg, 2kg và 3kg. Máy 1kg tương đương với xay nhuyễn 1kg cho mỗi mẻ và tương tự máy 2kg và 3kg cũng vậy.
Thiết bị vô cùng nhỏ gọn, dễ dàng trong việc di chuyển cũng như cất trữ nên được gọi là dòng máy sử dụng trong gia đình.
Tuy nhiên trong một số trường hợp kinh doanh giò chả nhỏ lẻ bạn vẫn có thể sử dụng những loại máy 3kg để sử dụng nhằm tiết kiệm chi phí đầu tư trang thiết bị ban đầu. Nhưng chỉ đối với nhu cầu sản xuất thấp thôi đó nhé.
>> Xem thêm: (Tư vấn) Những lý do mà bạn nên sử dụng máy xay giò chả
2.2 Máy làm giò công nghiệp
Chỉ cần nghe cái tên thôi chúng ta cũng đủ hiểu, đây là dòng máy chuyên sử dụng cho nhu cầu sản xuất, chế biến lớn. Thông thường máy sẽ có kích thước khá lớn để phù hợp với nhu cầu sản xuất số lượng lớn giò chả mỗi ngày.
Những máy xay giò công nghiệp thường sẽ là những loại máy từ 5kg trở lên. Vì vận hành với công suất lớn nên thiết bị tạo ra tiếng ồn khá lớn. Nên nếu ai có nhu cầu mua thiết bị nên lựa chọn những cơ sở bán máy xay giò chả có trang bị biến tần.
Bộ phận biến tần này không phải loại máy nào cũng có, mà chỉ những máy vận hành với công suất lớn mới được trang bị.
Biến tần sẽ giúp giảm tiếng ồn trong quá trình vận hành, giúp bạn vận hành, sản xuất giò mọi lúc mọi nơi mà không sợ làm ảnh hưởng tới người khác.
Bên cạnh đó, bộ phận còn giúp bạn điều chỉnh được công suất vận hành của máy để phù hợp hơn với từng công đoạn xay. Việc điều chỉnh tốc độ xay của lưỡi dao cũng giúp bảo vệ cho motor của máy được bền chắc hơn.
Vì với những chiếc máy công nghiệp, khi bắt đầu vận hành máy đã hoạt động với công suất lớn một cách đột ngột, như vậy sẽ rất ảnh hưởng tới chất lượng motor của máy. Nhưng biến tần sẽ giúp bạn xử lý vấn đề này.
Ngoài những ưu điểm đó, thiết bị cũng được trang bị những tính năng vượt trội như khoang chứa đá, inox 304, chốt lật, lưỡi dao đa năng,...
3. Mua máy xay giò ở đâu chính hãng, uy tín
Hiện nay không khó để bạn có thể mua một chiếc máy xay giò chả bởi có rất nhiều nơi cung cấp thiết bị này trên thị trường. Tuy nhiên về chất lượng thì bạn nên lưu ý. Bởi thiết bị này được sản xuất tại Việt Nam khá nhiều nên nhiều nhà sản xuất sử dụng những chất liệu kém chất lượng để làm máy.
Nếu bạn vẫn đang phân vân giữa những loại máy trên thị trường không biết liệu chất lượng có được đảm bảo không thì hãy ghé thăm cửa hàng của Thiết Bị M5s nhé.
Tại đây, máy xay giò đều khá đa dạng về mẫu mã, kích thước. Điều quan trọng nhất chính là về chất lượng, các loại máy đều được làm từ inox 304 bền chắc, không han gì. Motor của máy được làm hoàn toàn từ đồng 100% đảm bảo công suất vận hành chuẩn.
Bên cạnh đó bạn còn có thể đến tận cửa hàng để kiểm tra chất lượng máy cũng như vận hành thử để đảm bảo có chiếc máy hài lòng nhất.
>> Xem thêm: Tại sao nên mua máy xay giò chả mini để làm giò tại nhà
Tổng kết:
Vừa rồi là những thông tin về máy xay giò chả là gì cũng như những loại máy xay giò hiện nay. Để biết thêm chi tiết về loại máy phù hợp với nhu cầu sử dụng của bạn, hãy liên hệ tới M5s để được nhân viên tư vấn lựa chọn loại máy tốt nhất nhé.