Cà phê pha như thế nào bằng phin

Uống nước 2 (hay còn gọị là nước dão) vẫn rất là ngon và bổ dưỡng cũng không kém đâu nha. Sau khi bạn pha café nước nhất xong, tiếp tục cho nước sôi lên và châm lần 2, lần này châm đầy phin luôn. Khi uống, bỏ ít đường và thật nhiều đá, quậy đều và chờ 4 phút mới uống. Lúc đó nước mới thật lạnh và uống từng ngụm bự (như uống trà đá) bạn mới phát hiện cái sướng của nó.

2. Pha cà phê sữa:

----> Hướng dẫn sử dụng Quả óc chó bổ dưỡng

Tỉ lệ sữa là 3-4/10, còn cà phê là 6-7/10. Sữa phải được cho vào lý trước rồi mới để phin cafe lên. Nước nóng giúp chín sữa và khi pha thì cafe và sữa mới hòa quyện vào nhau. Nhớ là: Pha cafe sữa thì không được cho đường vào.

1. Nấu ấm nước thiệt sôi

2. Trong lúc đó múc 4 hoặc 5 muỗng cà phê bột (tùy người thích uống đậm hay lạt) bỏ vào phin và dùng đồ nén (có thể gọi là piston) để nén vừa chặt, nếu cafe’ trong phin ít thì có thể vặn cái piston đó xuống cho đủ chặt – đừng vặn chặt quá thì khi chế nước sôi vào và cafe’ nở ra thì chặt quá và nước cafe không có chảy xuống ly được .

----> Thông tin về giá bán ly nhựa nắp cầu tại Thành phố Hồ Chí Minh

3. Nếu uống cafe’ sữa thì múc 2-3 muỗng sữa đặc cho vào trong ly và đặt phin cà phê lên trên. Nếu uống cà phê đen thì chỉ cần đặt phin cafe’ lên cái ly không (và khi uống thì mới cho đường vào).

4. Chế một ít nước sôi vào phin (nhắm chừng chỉ đủ cho cà phê trong phin nở mà thôi, chế nhiều quá thì nước đi qua cafe’ sẽ chảy xuống ly mau quá và không ngon), chờ cho nước sôi thấm hết vào cafe’ và cafe’ có thời gian để nở (trong lúc đó vẫn để ấm nước trên bếp cho tiếp tục sôi). Sau đó chế tiếp nước sôi trong ấm vào phin (cho nước sôi vào khoảng nửa phin hay hơn nửa phin là được).

----> Chia sẻ về thông tin đại lý ly nhựa giá tốt tại Việt Nam

Từng giọt cà phê sẽ nhỏ từ từ xuống, cafe’ chảy chậm chừng nào thì ngon chừng đó vì nó sẽ lấy hết chất cafe’ trong bột cafe’ trên phin.

Khi nước sôi đã đi qua hết trong phin cà phê thì để cái phin qua một bên và bắt đầu khuấy cafe’:

a/ Nếu uống cà phê đen thì tùy khẩu vị của từng người mà cho đường vào, sau đó uống nóng thì chêm thêm nước sôi, còn uống cà phê đen đá thì đập đá (hay dùng crushed ice) bỏ vào

b/ Nếu uống cà phê sữa thì dùng cái muỗng nhỏ quậy cho tan sữa vào cà phê và đánh mạnh một chiều trong ly cho cà phê hòa quyện đều vào nhau và nổi bọt (nhớ là phải trộn/đánh mạnh cho cà phê và sữa nổi bột thì mới ngon). Sau đó cho đá đập (crushed ice) vào và lấy muỗng xóc lên (dằm) lại cho đều và nổi bọt nhiều hơn thì ly cafe’ sẽ có độ sệt sệt của cafe’ sữa và đá quyện vào nhau thành một màu nâu thật đẹp.

Khi uống cà phê sữa đá thì phải uống từ từ mới thấm thía vị đắng/ngon và thơm của cà phê