Bột nếp: 700g

Bột sắn: 100g

Lá gai tươi: 700g

Đậu xanh đã tách vỏ, tách hạt: 500g

Đường trắng: 500g

Dừa khô nạo sợi nhỏ: 250g

Mè trắng : 50g

Thịt mỡ gáy heo: 100g

Dầu ăn : 60ml

Nước hoa bưởi

Lá chuối khô, lạt và nồi hấp bánh gai

Bước 1: Công đoạn đầu tiên của cách làm bánh gai đơn giản tại nhà ngon nhất phần lá gai tươi bạn đem rửa thật sạch bằng nước, sau đó bạn xé làm hai rồi nhớ tước vứt bỏ xơ đi, bỏ sống lá và cho vào nồi luộc  đun thật sôi . Luộc cho đến khi nào lá gai mềm nhừ thì các bạn vớt ra vẩy cho thật ráo nước nhé và co lá , tiếp tục cho vào máy xay, xay nhuyễn mịn. 

Bước 2: Công đoạn tiếp theo của cách làm bánh gai đơn giản tuyệt vời  bạn cho vào bát to phần bột nếp +  bột sắn + lá gai xay sao cho thật nhuyễn mịn, rồi dùng đũa trộn thật đều tay để phần vỏ bánh sẽ được ngon hơn.

Bước 3: Hòa tan  phần đường trắng với nước lọc

Bước 4: Công đoạn tiếp theo của cách làm bánh gai ngon nhất tại nhà bạn cho nước đường đổ từ từ vào hỗn hợp phần bột nếp, lá gai và trộn đều tay, nhào cho thật kĩ đến khi nào hỗn hợp trở thành một khối bột sánh mịn, dẻo là được rồi  nhé.

Bước 5: Mè trắng các bạn cho vào chảo rang vàng rồi cho ra cái bát để riêng ra luôn nhé. Như vậy là đã sơ chế xong thành công phần vỏ bánh gai của cách làm bánh gai đơn giản và cực ngon rồi đó nhé!

Bước 1: Đầu tiên phần đậu xanh các bạn đem cho vào bát ngâm với nước lạnh sạch ít nhất 4 tiếng, sau đó tiếp tục bạn vớt ra cho vào nồi hấp chín và giã thật nhuyễn mịn để làm nhân bánh gai cho ngon nhé.

Bước 2: Công đoạn tiếp theo của cách làm bánh gai đơn giản tại nhà thịt mỡ gáy heo bạn cho vào cái nồi luộc chín, rồi sau đó nhớ đem thái nhỏ hạt lựu. Tiếp tục bạn đem mỡ lợn trộn với 4 muỗng đường trắng và để ở nơi thoáng mát khô ráo. Đợi cho hỗn hợp mỡ lợn chuyển sang màu trong trắng là được rồi nhé,

Bước 3: Dừa khô bạn nạo sợi nhỏ đem trần sơ qua nước sôi, rồi sau đó vớt ra để thật ráo nước.

Bước 4: Cho vào cái bát đậu xanh giã thật nhuyễn + mỡ heo thái hạt lựu + dừa khô + một ít đường+ vài giọt tinh dầu thơm của hoa bưởi để cách làm bánh gai đơn giản tại nhà thơm và hấp dẫn hơn nhé.