Để thực hiện cách làm nộm ốc chua cay cực ngon tại nhà, trước hết các bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cần có để làm nộm ốc ngon như sau:

Ốc: khoảng 1.5kg

Dưa chuột: 2 quả nhỏ

Bắp cải: 1-2  cây

Hành tây: 1  củ to

Cà rốt: 1  củ to

Tỏi: 5 tép

Tương ớt của Hàn

Giấm (chanh tươi)

Đường

Bún tươi

Hành lá, muối, vừng rang,

Dưới đây, là các công đoạn đơn giản của cách làm nộm ốc ngon tại nhà:

Đầu tiên ốc các bạn ngâm với nước vo gạo khoảng 4 giờ đồng hồ để ra hết chất bẩn, có thể cho thêm vài quả ớt đỏ cắt nhỏ vào thau ngâm ốc. Cho ốc vào xoang luộc chín, lấy phần ruột và bỏ phần vỏ và nước luộc.

Bước tiếp theo cho cách làm nộm ốc chua cay cực ngon là tỏi bóc vỏ sau đó băm nhuyễn. Bắp cải, cà rốt, dưa chuột rửa sạch và thái nhỏ. Những nguyên liệu này giúp món nộm ốc ngon, bắt mắt và hấp dẫn hơn.

Để làm món nộm ốc cay ngon hành tây các bạn  bóc vỏ thái mỏng. Hành lá rửa sạch thái nhỏ mịn.

Tiếp theo cho cách làm nộm ốc chua cay cực ngon bạn cho tất cả những nguyên liệu vừa sơ chế bên trên vào âu to.

Tiếp tục cho giấm, đường, tương ớt, muối, vừng rang theo tỷ lệ phù hợp vào 1 cái bát to, trộn đều tay.

Đổ bát gia vị vừa pha ở trên vào phần nguyên liệu sơ chế bên trên. Sau đó trộn đều các nguyên liệu với nước trộn và nêm nếm gia vị sao cho hợp với khẩu vị của bạn.

Công đoạn cuối cùng trong cách làm nộm ốc chua cay cực ngon  đổ nộm ốc ra đĩa và thưởng thức cùng với bún rất ngon và tuyệt vời.

Món nộm ốc sau khi đã hoàn thành phải chua cay giòn ngon, ngấm đều hết gia vị chua cay đậm đà  và thanh mát.

Thịt ốc phài hòa quyện với các loại rau củ và gia vị ngon và chuẩn vị.