Nước mắm, bánh ngư nướng, bánh tét mật cật … chính là đặc sản rất nổi tiếng tại Phú Quốc mà khách du lịch khó có bỏ qua khi tới hòn đảo đẹp xinh.

Còi biên mai nướng

Món còi biên mai là loại sò biển lớn ở Phú Quốc. Nó chế biến thành các món ăn đa dạng nhưng được xem là ngon nhất chính là còi biên mai nướng. Để có thể chế biến được món ăn đó, người ta cần đập bể vỏ sò, bỏ phần thịt và dùng dao tách phần còi, đem đi rửa sạch. Rồi sau đó là mang còi biên mai ướp cùng muối hạt và ớt giã nhuyễn để nướng ở trên than hồng.

Nước mắm Phú Quốc

Tới Phú Quốc mà bạn không nếm thử nước mắm là thiếu sót lớn, do đó là đặc sản lâu đời, nổi tiếng nhất ở trên hòn đảo. Có nồng độ đạm cao, nước mắm ở đây không chỉ ngon, thơm mà có vị ngọt, quyến rũ.

Nghề làm nước mắm có tại Phú Quốc tầm 200 năm. Điều đó tạo ra sự khác biệt cho nước mắm ở Phú Quốc là cách thức sản xuất và nguyên liệu cá cơm. Để có thể làm nước mắm người dân ở Phú Quốc chỉ dùng loại cá cơm tại vịnh Thái Lan, vùng biển Phú Quốc.

Ghẹ xanh Hàm Ninh

Những món hải sản tại Phú Quốc, ghẹ xanh Hàm Ninh được rất nhiều người ưa chuộng và tìm kiếm bởi có vị vừa ngon lại vừa an toàn đối với sức khỏe. Ghẹ đó bán ở làng chài Hàm Ninh – 1 trong các điểm đến lý tưởng tại phú Quốc. Khi ăn ghẹ sẽ có thịt săn chắc, đậm đà và ngọt thơm hơn vùng khác.

Bánh canh cá thu

Tuy chỉ là món ăn bình dân, nhưng món bánh cá thu rất được các khách du lịch yêu thích khi tới Phú Quốc. Thành phần tạo ra món ăn này gồm có sợi bánh làm từ cá thu, bột khoai mì, hành củ, hành lá …. Điểm ấn tượng trong món bánh cá thu tại Phú Quốc là có nước dùng đặc biệt làm từ xương, đầu cá thu. Do đó, khi thưởng thức thì bạn dễ dàng thấy món này có vị ngọt mát.

Khi tới Phú Quốc, bạn dễ dàng thưởng thức bánh canh cá thu ở Quán Hạnh hoặc ở Quán Phụng đều được.

Nấm tràm

Nếu bạn có dịp tới Phú Quốc du lịch, bạn đừng quên ăn món nấm tràm này, đó lafl oại nấm ngon, chỉ có tại Phú Quốc. Nấm này mọc tự nhiên ở trên thảm lá tràm mục nát ở đảo Phú Quốc khi mùa mưa tới từ tháng 3 và tháng 4 âm hàng năm. Ăn nấm này có vị hơi đắng tuy nhiên nhai kỹ có vị ngọt. Nấm tràm dùng nấu canh với hải sản như mực, tôm … rất bổ dưỡng.

Bánh tẹt mật cật

Nếu như nhìn vào bề ngoài, món bánh tét mật cật này giống với bánh chưng. Nhưng thành phần tạo ra bánh rất đặc biệt. Bên cạnh đậu xanh, gạo nếp, thịt heo thì món bánh tét mật cật này có thêm cả nước lá dứa trộn cùng gạo nếp, lá mật cật được gói ở bên ngoài. Do đó, khi ăn bánh mang màu sắc, mùi vị vô cùng độc đáo. Bánh tét mật cật này có thể để được từ 2 tới 3 ngày. Nhưng nếu như bạn bảo quản ở trong tủ lạnh hoặc để khô thì bán được để lâu hơn.

Hải sâm

Hải sâm chính là đặc sản rất nhiều người yêu thích khi mà tới Phú Quốc. Hải sâm không có giá trị dinh dưỡng mà rất tốt đối với sức khỏe như là tráng dương, bổ thận, đi tiểu đêm, suy nhược thần kinh, chữa bệnh cao huyết áp … Bạn có thể chế biến hải sâm cùng với mướp đắng, nấu với thuốc đông y, thịt dê để có thể tăng giá trị dinh dưỡng. Bởi có nhiều công dụng với sức khỏe nên hải sâm ở Phú Quốc nên món hải sâm này có giá cao, tầm 1 triệu đồng/kg.

Rượu sim rừng

Đặc sản chỉ có tại Phú Quốc chính là rượu sim rừng. Đó là rượu được làm từ những quả sim rừng và ngâm với đường rồi để cho lên men trong vòng khoảng thời gian gần 50 ngày. Đặc sản rượu sim này có nồng độ tầm 11,2% khi mà uống có vị ngọt thanh, vị cay ở cuống họng như là rượu vang. Bên cạnh đó, thức uống đó có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe như là giúp ăn ngon, bổ máu, chống được những bệnh nhức mỏi …. Rượu sim này đóng vào trong các chai nên bạn dễ dàng mua về làm quà cho bạn bè, người thân.