Du khách tới đảo Jeju của Hàn Quốc đừng quên thử những món thịt lợn đen thơm nức mũi, nhâm nhi cốc trà quýt, hút muỗng cang tảo mơ … Sau đây là gợi ý từ Culture Trip về đặc sản thơm ngon và địa điểm thưởng thức món ăn này.

Canh tảo mơ

Địa chỉ: Quán Guksu Madang, 1019-6 Ildoi-dong,

Món canh tảo mơ được xem là đặc sản ở Jeju được gọi tới tên là monguk, nổi tiếng thơm ngon nhất ở khu nhà hàng Guksu Madang. Xương lợn sẽ được hầm lấy nước dùng, bên cạnh đó có hương vị từ hành tây, rau và kim chi. Nguyên liệu ấn tượng trong món ăn chính là tảo mơ, loại rong biển ở trên hòn đảo.

Súp cá hố

Địa chỉ: Quán Manna Sikdang, 316 Goseong-ri , Seongsan-eup Seogwipo-si

Món cá hố là loài cá biển rất phổ biến ở trong bữa ăn người Jeju. Cá có thân dài, có màu bạc và mỏng, thường khó giữ tươi. Vì thế, thưởng thức hải sản cá hố ở đảo Jeju khác hẳn với thành phố nằm xa biển.

Cá hố thường nấu thành súp cay. Có nhiều nhà hàng ở trên đảo có món ăn này ở trong thực đơn nhưng được xem nổi tiếng nhất vẫn là Manna Sikdang. Bạn nên thu xếp tới trước giờ ăn để tránh mất thời gian phải chờ đợi cũng như được phục vụ nhanh chóng.

Sashimi

Địa chỉ: Quán Friendship Sashimi Restaurant, 16 Seobudu-gil

Món Sashimi chính là món ăn rất được người dân ở Hàn Quốc ưa chuộng. Lát hải sản vô cùng tươi ngon phục vụ món ăn kèm và chấm hỗn hợp với ớt tươi và nước tương. Bạn dễ dàng tới lều thức ăn đường phố quanh đảo Jeju hay đến nhà hàng tên Friendship Sashimi Restaurant để thưởng thức món ăn này đúng vị.

Lẩu hải sản

Địa chỉ: Samsunghyeol Haemultang, 20 Seondeok-ro 5-gil,

Món lẩu hải sản vô cùng phổ biến ở Hàn Quốc, tuy nhiên ở Jeju lại xuất sắc hơn nhờ vào sự tươi ngon cùng với nguyên liệu vô cùng phong phú. Khi húp muỗng nước dùng, khách sẽ thấy được sự bùng nổ của hương vị rất đậm đà. Những con hải sản và các loại rau, tương ớt kết hợp với nhau hợp miệng.

Món ăn này là món chủ đạo ở nhà hàng Samsunghyeol Haemultang, ngoài các món hải sản vô cùng hấp dẫn. Chỗ ngồi tại đây bố trí với phong cách truyền thống của Hàn Quốc.

Cá thu nướng

Địa chỉ: Quán Deomjang Jungmun, 17 Cheonjeyeon-ro, Jeju-do Seogwipo, Hàn Quốc.

Với món cá thu nướng, nơi lý tưởng để có thể thưởng thức món ăn này ngon nhất là quán Deomjang Jungmun. Đĩa cá nướng còn cả nguyên con được dọn kèm với các món phụ, gồm có đồ muối chua.

Cá thu ở đảo được ưa chuộng bởi không hề đắt mà có nhiều giá trị về dinh dưỡng. Đầu bếp giỏi tạo ra món ăn từ thịt cá mềm ngọt cùng với phần da hơi xém, nóng giòn.

Bào ngư

Địa chỉ: Quán Myeongjin Jeonbok, 515-28 Pyeongdae-ri, Gujwa-eup Jeju-si, Hàn Quốc.

Đảo Jeju được nổi tiếng với lượng bào ngư nhiều, hương vị tươi ngon. Chúng được nữ thợ lặn của địa phương bắt theo cách truyền thống. Người phụ nữ lặn sâu đến chục mét để có thể mò cả nhím biển, bạch tuộc, động vật khác mới có thể bắt được.

Quán Myeongjin Jeonbok là quán nằm ở tỏng top nhà hàng thu hút khách đông đảo nhất ở trên đảo dù có 4 món  ăn như bào ngư nướng, bào ngư cơm trộn trong bát đá nóng, cháo bào ngư cùng với bào ngư sống thái lát. Tùy vào từng món mà chất lượng và hương vị khác nhau, tất cả đều tạo ra hương vị ngon nhất.

Lợn đen Jeju

Địa chỉ: Quán Donsadon, 19 Uopyeong-ro, Jeju-do Jeju-si

Thực phẩm lợn đen được xem là rất độc đáo và quý hiếm, chỉ có ở đảo Jeju. Nếu như bạn đi qua 1 hoặc 2 trang trại, bạn dễ dàng phát hiện các con lợn nhỏ và lông đen mượt nấp ở đâu đó ở xung quanh.

Chế biến món ăn này rất đơn giản là mang đi nướng ở trên bếp lửa than để cho thịt thơm, trong khi phần mỡ và phần da tạo ra âm thanh xèo xèo làm vị giác kích thích thì đảo Jeju có thêm con đường đặt tên giống lợn này chính là Black Pork Steet, gồm có nhiều hàng quán nằm san sát với nhau nhưng để thưởng thức món lợn đen nướng ngon nhất, bạn nên tới Donsaon tại Uopyeong-ro.

Nguồn: Tổng hợp