Hạt chùm ngây được xem là một trong những loại hạt mang đến giá trị dinh dưỡng cao, có tác dụng ngăn ngừa và hỗ trợ chữa trị ung thư, nâng cao khả năng sinh lý của phái mạnh và còn rất nhiều công dụng có ích khác mà nhiều người tiêu dùng chưa biết đến. Vì những tác dụng tuyệt vời của hạt chùm ngây nói riêng và cây chùm ngây nói chung, cũng như nhu cầu sử dụng của người tiêu dùng tăng cao làm cho giá trị kinh tế mà hạt chùm ngây đem đến cho người trồng khá cáo, nhờ đó mà đã góp phần cải thiện kinh tế của nhiều hộ dân nghèo.

Sinh sống chủ yếu ở một số khu vực  Châu Phi, Đông Nam Á, Trung Mỹ,… người ta đã biết tới và dùng loại cây này từ rất lâu. Ở Việt Nam thì cây chùm ngây mới được biết đến công dụng và sử dụng trong những năm gần đây.

Môi trường sinh trưởng của loài cây này khá đơn gian và cây chùm ngây ít bị sâu bệnh, chống chọi được khí hậu khắc nghiệt, đất khô cằn, quả dài bên trong có những hạt tròn nhỏ, màu đen, xung quanh hạt có lớp da màu trắng, khi hạt già lớp vỏ trắng khô lại và ôm lấy hạt.

Ăn hạt chùm ngây giúp phòng chống ung thư?

Hạt chùm ngây được gọi một cái tên khác là hạt vitamin, bởi vì thành phần dinh dưỡng của loại hạt này gần như ngan bằng với những phần khác như lá, rễ và thân. Hạt chùm ngây mang lại rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, trong đó lượng vitamin C là nhiều nhất, đây là vitamin quan trọng làm chậm sự oxy hóa của tế bào.

Nhiều nhà khoa học đã nghiên cứu và đưa ra công bố về lợi ích mới nhất của hạt chùm ngây là phòng và hỗ trợ chữa trị ung thư. Các hợp chất đặc biệt trong hạt chùm ngây  như zeatin, quercetin, alpha-sitosterol là những dược chất có khả năng giảm sự xâm lấn của tế bào ung thư, tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể.

Các công dụng khác của hạt chùm ngây:

Dựa vào các nghiên cứu khoa học người ta đã tìm thấy công dụng tuyệt vời của hạt chùm ngây như lợi tiểu, chống đột biến gen, hạ hàm lượng đường trong máu, trị suy nhược sức khỏe não bộ, giúp an thần, hạ mỡ máu, cải thiện chức năng sinh lý cho phái nam và có tác dụng lọc nước. Ở một số quốc gia, người ta sử dụng hạt ngiền vụn cho vào nước để lọc nước đục, hạt chùm ngây giúp lắng các chất cặn làm trong nước vì trong hạt chùm ngây có chất dầu cay giúp sát khuẩn rất tốt.

Trên thế giới cây chùm ngây được xem là nguồn dinh dưỡng quan trọng, bảo vệ sức khỏe con người đặc biết là ở các nước nghèo. Ngoài hạt, những phần khác của cây chùm ngây chứa nhiều vi chất quan trọng, giàu đạm, vitamin, axitamin,… Vì vậy, loại cây này được dùng để tạo thành nguồn cung cấp dinh dưỡng, dược liệu tự nhiên và nguyên liệu cho ngành hóa mỹ phẩm.