Bên cạnh là quốc hoa ở xứ sở phù tang mà món ăn hoa anh đào lý tưởng ở xứ sở Phù Tang chính là điều mà khách du lịch thích thú thưởng thức khi tìm tới Nhật Bản.

Khi mùa xuân về, nhiều khách du lịch tìm tới Nhật Bản để có thể chiêm ngưỡng được nét đẹp độc đáo từ loài hoa này và thưởng thức hương vị độc đáo từ món ăn chế biến từ hoa anh đào. Sự tinh tế ở trong cách chế biến và bài trí của món ăn làm cho mọi người nhìn không nỡ ăn.

Macaron hoa anh đào

Macaron hoa anh đào là món ăn kết hợp giữa nét hiện đại ở châu Âu với sự nhẹ nhàng và tinh tế của cánh hoa anh đào của Nhật tạo ra chiếc bánh thơm ngon và độc đáo. Ngoài ra, mỗi chiếc bánh được điểm xuyến ở bên bông anh đào để có thể tăng thêm được sự đáng yêu làm cho khách du lịch xiêu lòng.

Mì lạnh hoa anh đào

Thêm món ăn nữa làm từ cánh hoa anh đào rất nổi tiếng ở xứ sở Phù tang là món mì lạnh hoa anh đào. Mì lạnh hoa anh đào này được người dân Nhật và khách du lịch yêu thích, nhất là vào ngày hè nóng oi bức. Không giống sợi mì khác có màu vàng, món mì này mang màu hồng trong suốt bắt mắt. Để có được màu sắc ấn tượng, người Nhật cần phải trộn thêm bột tía tô cùng với bột hoa anh đào rất kỹ lưỡng khi chế biến. Tuy độc đáo là nhưng món ăn được ăn rất đơn giản, ăn kèm cùng nước tương để có thể thực khách có được cảm nhận rất chân thực về mùi thơm từ hoa anh đòa.

Bánh quy hoa anh đào

Loại bánh quy hoa anh đào này được xem là đặc sản ở Nhật Bản bởi nó không được bán quanh năm mà khi có hoa anh đào nở thì những tiệm bánh mới chế biến rồi bày bán. Khác với các loại bánh quy bơ sữa, khi thưởng thức thì bạn dễ dàng cảm rõ được hương vị độc đáo từ hoa anh đào ở bên trong.

Kem anh đào

Kem chính là món ăn chế biến từ hoa anh đào được người dân nhật yêu thích. Do đó, cứ tới mùa anh đào, cửa hàng bánh ngọt và quán cà phê ở Nhật dùng loài hoa anh nào làm hương hiệu chế biến kem. Vì không dùng chất tạo mùi, tạo màu, thực khách dễ dàng thưởng thức được hương vị thuần khiết của hoa anh đào. Bên cạnh đó, các cửa hàng còn bỏ thêm hoa anh đàoe muối ở trên để có thể trang trí cho kem thêm độc đáo và ấn tượng.

Thạch hoa anh đào

Thạch hoa anh đào được chế biến từ những cánh hoa anh đào ví như là bức tranh nghệ thuật rất tuyệt vời. Điểm nhấn món ăn này là lớp thạch ở bên ngoài có màu trong suốt dễ dàng nhìn thấy được cánh hoa anh đào màu hồng nhật nằm trong. Hơn nữa, nước làm thạch lấy từ nước ngâm những cánh hoa anh đào khiến cho thạch hoa anh đào có mùi thơm thơm và ngọt ngào rất đặc trưng, không hề lẫn với món ăn khác. Nếu như bạn có dịp tới Nhật Bản, bạn nên tìm mua món thạch này ở cửa hàng Eitaro, cửa hàng bán bánh kẹo lâu đời ở phía Bắc của tỉnh Akita.

Sakura Mochi

Món bánh ngọt Sakura Mochi là loại bánh ngọt rất nổi tiếng ở Nhật Bản, chủ yếu ăn vào mùa xuân hay ở các bữa tiệc ngắm hoa anh đào ở Nhật. Bánh này có màu hồng nhạt, nấu bằng nếp mềm và đậu đỏ, bao phủ bởi hoa anh đào và lá. Hơn nữa, bánh ngọt này được chế biến với các kiểu, hình dạng khác nhau, được thể hiện cho mỗi phong cách của từng vùng như kiểu Kanto có màu hồng nhẹ phủ nhân đậu đỏ kết dính, kiểu Kansai thì vo tròn như quả  bóng, hấp chín bằng hơi. Bạn dễ dàng tìm mua bánh ngọt Sakura Mochi ở cửa hàng Chomeiji hoặc Akebono.

Bánh wagashi hoa anh đào

Ở xứ sở mặt trời mọc có nhiều loại bánh truyền thống tên wagashi với nét đẹp tinh tế, bắt mắt được lấy cảm hứng từ thiên nhiên. Bánh này dù được chế biến bằng nguyên liệu rất giản dị và quen thuộc như đường mía, đậu đỏ, bột gạo, bột nếp … nhưng lại có nhiều hình dạng, chế biến tạo ra hàng trăm tác phẩm cho nền ẩm thực thêm độc đáo. Hơn nữa, vào mùa hoa anh đào nở, nhiều cửa hàng làm bánh này có thêm dòng sản phẩm bánh wagashi hoa anh đào để mọi người tráng miệng.

Trà hoa anh đào

Trà hoa anh đào chính là loại đồ uống vô cùng điển hình ở trong các lễ hội và ngày tết truyền thống ở Nhật Bản. Trà có vị thơm mát giống như là hồng trà nhưng món đồ uống này vẫn giữ được hương vị đặc trưng từ hoa anh đào. Ngoài ra, người dân Nhật Bản vẫn còn dùng trà xanh để pha với trà hoa anh đào muối có vị mặn nhẹ vô cùng ấn tượng. Bạn cứ thử tưởng tượng ở trong không gian ánh nến ngập tràn, thư giãn cùng tách trà hoa anh đào nóng sẽ làm bạn xua tan những mệt mỏi, căng thẳng của một ngày dài.