Bổ sung rau củ là cách tăng cường thêm vitamin và khoáng chất dồi dào cho cơ thể, cung cấp chất xơ giúp các mẹ bỉm phòng ngừa táo bón. Đặc biệt với mẹ sau sinh, bổ sung các loại rau nhiều sắt sẽ giúp mẹ tăng cường sắt tự nhiên cho cơ thể.

Các mẹ đừng nghĩ chỉ có thịt cá, hải sản,... mới cung cấp nhiều chất sắt cho cơ thể. Thật ra những loại rau củ dưới đây còn nhiều chất sắt hơn cả thịt, ăn nhiều không lo thiếu máu đâu nhé.

Rau bina

Rau bina hay còn gọi là cải bó xôi là loại rau có hàm lượng chất sắt cao. Trong 100gr cải bó xôi có khoảng 3.6mg sắt, đồng thời cung cấp thêm vitamin A, C tăng cường hấp thu sắt hiệu quả. Mẹ sau sinh có thể chế biến cải bó xôi thành các món salad, xay sinh tố hay nấu chín. Mẹ nên ăn kèm rau bina với các thực phẩm giàu vitamin khác như trái cây họ cam quýt..

Cải xoăn

Cải xoăn là một trong các loại rau nhiều sắt lại giàu dinh dưỡng, cung cấp khoảng 1.5mg sắt trên 100gr rau. Rau cải xoăn cũng dồi dào vitamin A, K, C, hỗ trợ hấp thu sắt tốt hơn. Các mẹ bỉm có thể chế biến loại rau này với cách hấp, xào để giữ được giá trị dinh dưỡng nguyên vẹn của rau.

Bông cải xanh

Bông cải xanh là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, đồng thời rất giàu sắt. Loại rau này có khoảng 0.7mg sắt trên100gr và cung cấp thêm nhiều vitamin, khoáng chất như vitamin C, K, chất xơ và folate. Đặc biệt vitamin C trong bông cải xanh sẽ giúp tăng cường hấp thụ chất sắt non-heme (có trong thực vật). Bông cải xanh có thể được hấp, xào, luộc thành nhiều món ăn ngon miệng.

Cải xanh

Cải xanh sẽ cung cấp khoảng 1mg sắt trên 100gr rau. Ăn rau cải xanh còn bổ sung cho cơ thể thêm canxi, sắt, các chất chống oxy hóa và vitamin A, C, K.. Cải xanh có vị cay, có thể chế biến xào tỏi hay dầu olive, hoặc thêm vào súp, salad nhằm tăng lượng sắt tự nhiên cho cơ thể.

Măng tây

Măng tây là thực phẩm nằm trong danh sách các loại rau nhiều sắt nhất, có chứa 2.1mg sắt trong 100gr với hàm lượng cao vitamin A, K, C, chất xơ, folate.. Để mang tới giá trị dinh dưỡng cao, mẹ nên chế biến món măng tây với cách hấp, nướng nhẹ. Măng tây có thể làm món ăn kèm hay thêm vào salad, làm món xào.

Đậu Hà Lan

Chứa khoảng 1.2 mg sắt trong 100gr rau, đậu Hà Lan cũng là thực phẩm giàu vitamin A, K, C cùng hàm lượng dồi dào protein. Đậu Hà Lan có thể được thêm vào súp, món hầm, luộc… mang tới món ăn ngon miệng, bổ dưỡng. Thêm đậu Hà Lan vào khẩu phần ăn là cách giúp tăng cường chất sắt, vitamin và chất xơ tốt cho cơ thể.

Kết hợp bổ sung các loại rau nhiều sắt trong chế độ ăn giúp làm tăng đáng kể lượng sắt cho cơ thể. Bên cạnh việc bổ sung sắt từ thực phẩm, mẹ bỉm sữa nên lưu ý duy trì sử dụng thuốc sắt cho mẹ sau sinh đều đặn với hàm lượng tiêu chuẩn để đáp ứng nhu cầu sắt tăng cao trong giai đoạn sau sinh cho con bú. Mẹ hãy tìm mua sản phẩm uy tín, chính hãng và tốt nhất chọn mua sắt không gây táo bón để mang lại hiệu quả bổ sung tối ưu!

Tăng cường các loại rau nhiều sắt với các thực phẩm giàu sắt khác trong chế độ ăn là cách giúp mẹ bỉm bổ sung sắt hiệu quả. Hy vọng bài viết đã cung cấp những thông tin hữu ích cho các mẹ, giúp quá trình hồi phục sau sinh và nuôi con bằng sữa mẹ được thuận lợi.