Cháo là món dễ ăn, thích hợp mọi thời điểm trong ngày nên bạn với thể thoả thích thưởng thức bất kỳ khi nào thấy đói.  sủi cảo Quán cháo bò viên Tám Hói với thâm niên gần 20 năm là địa chỉ bạn không nên bỏ qua lúc gạnh thăm Sài Gòn.

Là 1 món biến tấu, cháo bò viên với công thức riêng suốt hai mươi năm qua đã lấy lòng ko ít thực khách bởi hương vị khác lạ của nó.

Tô cháo có cho thực khách bắt mắt sở hữu màu xanh của hành lá, vàng

của bánh quẩy, bánh bao nâu của huyết và trắng ngẫu nhiên của cháo. Ảnh: Phong Vinh

Chú Tám chủ quán cho biết: chả cốm  “Quán luôn đặt bắt buộc quý khách lên hàng đầu và mong muốn đem lại không chỉ món ăn ngon, mà ko gian thưởng thức phải thật thoải mái”. Chính bởi vậy, bạn sẽ luôn cảm nhận được sự ân cần, cẩn thận trong khoảng đội ngũ viên chức dùng cho ở đây.

Quán chỉ thuần tuý là những dòng ghế nhựa trải dọc lòng đường và một ko gian trong nhà. Gọi là cháo bò viên nên vật liệu chính rất thuần tuý gồm cháo và bò viên. Cháo sánh vừa phải, không loãng cũng ko đặc mang thêm vài miếng gừng cay tạo vị đằm thắm. Tô cháo sẽ ngon càng ngon giả dụ với thêm ít tiêu đen xay nhuyễn.

Mỗi tô cháo thường có hai viên bò. Bò còn để nguyên viên chứ ko thái từng lát mỏng như chơi thấy ở các món ăn khác. Bò viên ở đây giòn giòn, nhai sựt sựt, mùi vị khá thơm và lạ mồm, lúc ăn thì chấm với tương đen.

Cắn một miếng bò viên thơm dai, giòn quyện cùng vị tương đen thêm một tẹo cháo tạo nên một biến tấu kết hợp khiến ko ít thực khách xuýt thoa. những sợi gừng được thái mỏng lẫn trong muỗng cháo nóng với mùi thơm cay làm món ăn thêm thắm thiết.

Chính vì hương vị khác lạ mang giá cả phù phù hợp, sự phục vụ tỷ mỉ nên món cháo ở đây luôn thu hút 1 lượng khách nhất thiết. Khách đến quán đa phần là khách quen, đủ mọi thành phần, trong khoảng dân văn phòng, học trò, sinh viên tới người lao động. Giá nhàng nhàng cho 1 tô cháo là 25.000 đồng tùy thuộc vào loại bạn gọi như: cháo bò viên, cháo bò viên thập cẩm (có thêm da heo, huyết) hay để đổi vị bạn với thể gọi cháo giò.

Giá cho 1 loại gỏi cuốn là 5.000 đồng. Ảnh: Phong Vinh

ngoài ra, cạnh quán cháo với góc hàng bán gỏi cuốn tôm làm thịt không kém phần hấp dẫn. một cuốn gỏi có vài miếng giết và tôm luộc, bún, rau hẹ... được cuốn chặt tay bằng lớp bánh tráng mềm bên ngoài, ăn có mắm nêm.