Dầu gấc không chỉ có công dụng trong làm đẹp nhưng còn là nguồn dinh dưỡng cấp thiết cho sự phát triển của trẻ, với hàm lượng dưỡng chất dồi dào công dụng của dầu gấc đối với trẻ con tỏ ra lớn hơn bất kỳ nguồn dưỡng chất nào.

Hàm lượng omega 3 và omega 6 có trong dầu gấc sẽ là nguồn dưỡng chất giúp bé phát triển và hoàn thiện trí tuệ, đặc biệt lượng omega 3 sẽ giúp trẻ hoàn thiện những cơ quan ở trong hệ tâm thần. Hàm lượng của 1 số axit béo được cung cấp trong quá trình phát triển của trẻ sẽ quyết định đến việc trẻ sau này có sáng ý hay không? Các axit béo này cũng sẽ giúp trẻ phát triển cân đối, thông minh và toàn diện hơn.

Trong quá trình phát triển, ba má cũng cần cung cấp những nguồn dưỡng chất để giúp trẻ tăng trưởng chiều cao và dầu gấc là 1 chọn lọc không thể thiếu được. Hàm lượng beta caroten trong dầu gấc sẽ là nguồn dưỡng chất cho sự tăng trưởng của hệ xương từ đó giúp trẻ có 1 sự tăng trưởng thường ngày và một sự phát triển chiều cao hợp lý. Theo nghiên cứu chỉ ra thì hàm lượng beta caroten trong gấc là cao nhất khi so với một số loại quả khác.

Dầu gấc còn được xem là một loại thuốc bổ mắt, hàm lượng vitamin A có trong dầu gấc sẽ là nguồn dưỡng chất giá trị cho đôi mắt của bé, đặc biệt đây là nguồn dưỡng chất thiên nhiên, dễ kết nạp và không gây độc hại cho cơ thể bé. Bổ sung nguồn vitamin A cho bé sẽ giúp bé tránh được tình trạng bị khô da, giảm thị lực, thủng giác mạc, giảm sức đề kháng,…Do vậy ở trong quá trình phát triển của trẻ cần bổ sung hàm lượng vitamin A hàng ngày và thẳng cho trẻ.

Nguyên liệu làm dầu gấc

• Gấc: 1 quả
• Dầu ăn: khoảng 300ml (sử dụng dầu thực vật, đậu hành, hoặc dầu oliu)

Cách làm dầu gấc

Bước 1: Khi mua gấc nên chọn những quả tròn mọng, chín đỏ.

Cách làm dầu gấc – bổ gấc

Bạn bổ đôi quả gấc, rồi lấy thìa múc quờ quạng hạt gấc và nạo phần thịt vàng của gấc ra khay, gấc không chỉ tốt ở phần hạt mà thịt gấc giàu DHA tốt cho các bé.

Cách làm dầu gấc – múc hạt ra khỏi quả gấc

Bước 2: Khi đã lấy hết phần thịt gấc và hạt, bạn đem ra ngoài trời phơi khoảng 3 tiếng cho thịt gấc khô se lại hoặc bạn để thịt gấc vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng như vậy sẽ làm phần thịt gấc cứng lại và bóc lớp màng đỏ ra khỏi hạt gấc 1 cách dễ dàng.

Cách làm dầu gấc – Hạt gấc và thịt gấc

Bước 3: Sau đó, lấy dao tách các màng đỏ ra khỏi hạt gấc rồi đem phơi hoặc mang sấy cho khô, rồi mang xay hoặc cắt cho nhỏ.

Cách làm dầu gấc – sấy khô màng gấc

Bước 4: Cho vào nồi đồ chín khi ép nóng sẽ được dầu nguyên chất, với cách làm này bạn phải đun cách thủy cho nước bốc hơi hết nếu không dầu sẽ mất tác dụng và biến màu, khi ép nóng sẽ được dầu thuần chất. Hoặc bạn có thể sử dụng cách xao thịt gấc với dầu ăn đun ở nhiệt độ 60-700 đảo đều trong khoảng 30p rồi tắt lửa và đảo thêm 30p nữa.

Cách làm dầu gấc – đun gấc

Sau đó để nguội, bỏ bã và gạn lấy dầu.

Cách làm dầu gấc

Bạn sẽ thu được dầu gấc có màu đỏ cam và mùi vị thơm ngon.

Cách làm dầu gấc

Thêm nữa bạn có thể tham khảo bài thuốc đông y được Thạc sĩ, thầy thuốc Lê Thế Hải tham vấn trên báo sức khỏe đời sống phương pháp đông y kích thích tiêu hóa phát triển toàn diện