| |
Xin Vui Lòng Đợi....
Đuông dừa: "đặc sản nước Nam"Những thực phẩm làm từ dừa nhiều vô kể, nhưng những món ăn đượcngheu hap thai ngon chế biến từ con Đuông dừa thì ít ai biết đến trừ người bản xứ, món ăn được liệt vào hàng "đặc sản nước Nam". Cây dừa là hình ảnh quen thuộc, gắn liền với đời sống của người miền Tây Nam bộ. banh su kem dừa không chỉ là lương thực, nguồn sống mà còn mang lại nhiều ích lợi khác như dùng lá lợp mái nhà, làm chổi, tranh trang trí, cầu khỉ, nhóm lửa vào những mùa mưa... Nôm na là không có cái gì của dừa là không dùng được.  Hầu như ở tỉnh nào trong khu vực miền Tây cũng đều có dừa, nhà nào cũng trồng dừa. Nhắc đến dừa người ta thường hình dung ra ngay tỉnh Bến Tre, đơn giản vì Bến Tre là nơi trồng nhiều dừa nhất miền Tây, những sản phẩm làm từ dừa cũng nhiều, từ đó mà có câu: "thấy Dừa nhớ tới Bến Tre...". Những thực phẩm làm từ dừa nhiều vô kể, nhưng những món ăn được chế biến từ con Đuông dừa thì ít ai biết đến trừ người bản xứ, món ăn được liệt vào hàng "đặc sản kinh dị". Đuông là ấu trùng của loại bọ cánh cứng như con Kiến dương, Bọ rầy, nó đặc biệt thích ăn củ hũ dừa, chúng đục phá trên các cổ hũ non mềm ở ngọn cây. Đến tuổi trưởng thành, sau khi giao phối chúng tìm cây dừa nào khỏe và tốt nhất để đục lỗ rồi đẻ trứng trong đó. Trứng phát triển thành ấu trùng trong thân cây dừa, đến khi ấu trùng lớn cỡ bằng ngón tay thì gọi là Đuông. Củ hũ là phần lõi non nhất — là phần “tủy sống” của cây dừa, nó trắng, dòn, ngọt và ngon. Nhờ vậy con Đuông có vị ngọt, béo rất hấp dẫn. Đuông có xuất thân từ cây dừa nên người ta gọi là Đuông dừa. Với Đuông, người ta có thể làm rất nhiều món khác nhau như: tẩm nước mắm ăn sống, Đuông tẩm bột chiên, Đuông rang, Đuông nướng, Đuông luộc nước dừa, Đuông nấu cháo, Đuông hấp xôi, Đuông gỏi cổ hủ dừa. Các món Đuông thường thích hợp nhất khi đi kèm với rượu trắng chát, hoặc một vài ly rượu cúc nhẹ, chứ không hợp với rượu đế có nồng độ cồn cao. Đuông cũng thường được thưởng thức theo cách nhấm nháp và hiếm khi kết hợp với các loại đồ nhắm, rau, dưa khác, ... Theo dân "ghiền" ăn thì Đuông nướng là ngon nhất, món này nhờ để nguyên con mà nướng, không tẩm ướp nên nó còn nguyên hương vị của con Đuông, một phần nhờ nướng vàng lớp da bên ngoài mà khi ăn cũng bớt cảm giác ngán. Nhưng cũng có ý kiến Đuông tẩm nước mắm mới ngon nhất vì món này dùng khi con Đuông còn sống "ngọ nguậy trong nước mắm", ăn sống vừa "nguyên chất" vừa béo bổ. Đuông là món đặc sản ngon bổ nhưng rất quí hiếm. Dẫu biết con Đuông ngon, hấp dẫn nhưng muốn có được Đuông người ta phải hạ cây dừa xuống, chẻ ngọn ra mới bắt được nó, coi như bỏ luôn cây dừa. Kiến dương, Bọ rầy thường chọn những cây dừa phát triển tốt, trồng được năm mười năm làm nơi để đẻ trứng, nên không người nào dám hy sinh cây dừa để bắt Đuông, chỉ chờ khi thấy cây dừa nào vàng lá, rũ đọt, tức chắc chắn cây dừa sẽ chết, thì người ta mới đốn cây dừa xuống để bắt Đuông.
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
76.991
Quy Nhơn
Ngày đăng: 
Bình luận: 
tuminhvo379@gmail.com 
| Đăng Tin Hiệu Quả Tiếp cận hàng triệu khách hàng trên internet. Tin đăng luôn được khách hàng tìm kiếm và hiển thị giúp việc trao đổi mua bán rao vặt được hiệu quả nhất. Tin đăng được hỗ trợ Seo với các công cụ tìm kiếm trên internet. Chức Năng Hỗ Trợ Thành viên với trang Shop đường dẫn trang riêng biệt. Ngoài việc chống spam tin đăng trùng lặp. Khách hàng có thể sử dụng chức năng làm mới tin đăng. Đăng tin nhanh không cần đăng kí thành viên. Hỗ trợ chức năng tìm kiếm tin đăng và tìm kiếm nâng cao. Lưu theo dõi tin cần thiết. Xem và đánh giá bình luận tin đăng một cách đáng tin cậy. Tiếp Cận Người Dùng Website được truy cập hàng ngày với lượng lớn người dùng nên việc tiếp cận thông tin từ tin đăng đem lại rất lớn. Tin đăng được tồn tại miễn phí và mãi mãi trên hệ thống do đó luôn luôn được tiếp cận với người dùng. Hỗ Trợ Quảng Cáo Ngoài chức năng đăng tin rao vặt mua bán thông thường. Chúng tôi còn hỗ trợ duy trì với tin VIP được nhiều người biết đến hơn. Giúp việc đăng tin của bạn một cách hiệu quả nhất. Đăng baner quảng cáo trên trang để nhắm đối tượng được hiệu quả và tin cậy. |
| * Nghiêm cấm Spam! Quảng Cáo và Đăng Tin VIP - Hướng Dẫn Trợ giúp Quy định đăng tin | Quy Chế Hoạt Động | Quy Chế Tranh Chấp | Quy Chế Thông Tin Trang chủ - Mua - Bán - Dịch Vụ - Rao Vặt - Quảng Cáo - Hợp Tác - Cung Cấp - Tặng - Thuê - Giao Dịch - Free Ship - Khuyến Mãi - Đăng tin - Đăng nhập - Đăng ký - Trợ giúp - Sitemap - Liên hệ |
| Báo Giá Quảng Cáoraovat.phamngoctrio.com Copyright © 2009 TRIO MEDIA. Email: nhuanhhuyen@gmail.com Điện thoại hỗ trợ đăng tin và tin Vip: 0988689818 RaoVatQuyNhon.com - Trio.vn - RaoVatDangTin.com - phamngoctrio.com - RaoVat.cc - RaoVat.click tip bong da - soi keo - soikeo  |
