Cá bạc má kho cà với cách chế biến đơn giản nhưng vị ngọt của thịt cá quyện với vị cà chua sẽ cho bạn một món ăn cực ngon và đưa cơm đấy miệng.Cùng tìm hiểu cách chế biến món ăn này nào.

Cá Bạc má được ưa chuộng bởi thịt thơm và ít xương dăm.Còn chế biến được rất nhiều món ăn ngon , phù hợp cho cả gia đình .Từ món cá Bạc má hấp gừng , kho măng đơn giản cho đến các món cá bạc má rán giòn hay nướng tỏi ớt , tất cả đều cho cả gia đình những món ăn ngon .

Hôm nay Hải sản Diêm Phố sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Cá bạc má kho cà chua cực ngon..

Nguyên liệu để làm món cá bạc má kho cà chua.Địa chỉ Cung cấp hải sản click tại đây

+ Cá bạc má : 2 con

+ Cà chua : 5 quả

+ Hành tím băm

+ Dầu ăn

+ Hạt điều màu

+ Nước mắm , muối , hạt nêm , bột ngọt , tiêu xay

Cách làm món cá bạc má kho cà chua

Bước 1: Cá bạc má làm sạch để ráo nước , ướp 1 muỗng hành tím băm nhỏ , 3 muỗng nước mắm , 3 muỗng đường ,1 chút hạt nêm ,1 chút bột ngọt ,tiêu để 30 phút cho cá thắm.

Bước 2: Cà chua bằm nhỏ nhuyển , phi tỏi cho thơm bỏ cà chua vô xào cho cà cô đặc lại nêm 1 chút đường , cho thêm 1 muổng cà phê dầu điều vào màu sẽ đẹp hơn ,1 chút muối cho cà được đậm đà , trút hết cà này vào nồi kho cá , cho nước sôi vào vừa ngâp cá , kho cho đến khi khi cá chín bỏ ra , nêm nếm lại cho vừa ăn , đừng mặn lắm.

cá bạc má kho cà

Cá bạc má kho cà dùng chung với cơm trắng ngon tuyệt cú mèo !

* Cách kho này thường kho với cá nục mỡ hoặc cá trích hay cá mòi , cá thu ảo và đc kho bằng nồi áp suất , xương cá sẽ mềm rụt như cá mòi hộp , dùng chung với bánh mì cũng rất tuyệt .