Vị chua thanh đặc trưng của trái giấm tạo nên một hương vị rất riêng http://lozi.vn/nguyenthithao224/bo-tui-list-nhung-quan-bo-kho-banh-mi-huyen-thoai-o-sai-gon-1449725053 và lạ mồm cho món canh chua cá lóc đã quá chừng quen thuộc.

Cây giấm, còn gọi bụp giấm hay cẩm thanh là chiếc cây hoang dã mọc khắp nơi ở đồng bằng sông Cửu Long. http://lozi.vn/nguyenthithao224/bookmark-50-quan-co-mon-com-chien-duong-chau-van-nguoi-me-1449863954 Đây là một dòng cây sở hữu tác dụng rất tốt mang sức khỏe con người, lá hoặc vỏ trái giấm với vị http://lozi.vn/juminianx/tat-tan-tat-cac-quan-com-trua-van-phong-ngon-nhu-com-nha-me-nau-1448339777 chua khá ngọt, tính mát sở hữu tác dụng thanh nhiệt, giải khát…dùng chữa các bệnh viêm họng, ho, gan, mật, cao huyết áp... tuy nhiên, trái giấm còn là thứ gia vị chẳng thể thiếu trong nồi canh chua cá lóc truyền thống của người miền Tây.

Cây giấm là một cái cây mọc hoang, có số đông ở miền Tây. Ảnh: T.L.